Essen&Trinken

Taunusstein (ots) - Ausgabe 01_2022 Sie haben es sicher auch schon bemerkt: Das Leitungswasser (1) schmeckt an der Ostsee, im Bayerischen Wald oder einem anderen Sommerurlaubsort anders als zuhause. Warum das so ist, erklären wir Ihnen in dem ersten #hahntrinker Factsheet (https://www.brita.de/hahntrinker#to-factsheet). Für Feinschmecker: Wie schmeckt eigentlich Leitungswasser? Stellt man die Frage, wie Leitungswasser schmeckt, kommt oft die Antwort: neutral. Dem ist aber meist nicht so. Denn vier der fünf Grundgeschmacksrichtungen (süß, sauer, bitter, salzig) können wir auch in geringen Nuancen im Leitungswasser wahrnehmen. Das geht besonders gut, wenn man das Wasser woanders als zu Hause probiert. Sei es nun am Urlaubsort oder im Büro - achtet man genau auf den Geschmack des Leitungswassers an den verschiedenen Orten, findet man schnell geschmackliche Unterschiede. Am...

Wuppertal (ots) - Die Qualität der Produkte und die Zufriedenheit der Kundinnen und Kunden besitzt traditionell für Vorwerk höchste Priorität. So erfreut sich der Vorwerk Thermomix® seit Jahren hoher Beliebtheit und ist Impulsgeber im Feld der Küchenmaschinen mit weltweit mehr als 8 Millionen verkauften Geräten (Thermomix® TM5/TM6). Als Direktvertriebsunternehmen pflegt Vorwerk dabei eine enge Beziehung zu den Thermomix® Beraterinnen und Beratern sowie Kundinnen und Kunden. Dadurch ist das Wuppertaler Familienunternehmen in der Lage, frühzeitig mögliche Problembereiche rund um den Thermomix® zu identifizieren. So haben wir aus dem Markt wenige Fälle gemeldet bekommen, bei denen während der Anwendung des Thermomix® ein Problem entstanden ist. In seltenen Fällen kann es - teilweise auch in Verbindung mit einer Überfüllung des Mixtopfs -- bei bestimmten Rezepten zu einem...

Mainz (ots) - "Report Mainz" bringt am Dienstag, 23. August 2022, ab 21:45 Uhr im Ersten voraussichtlich folgende Beiträge: - Überlastete Richter - Klagewelle bei Flugverspätungen lähmt Justiz - Defekte Bahnschwellen, mangelhafte Infrastruktur - wie gefährlich ist Bahnfahren? - Propaganda-Krieg auf TikTok - Jugendliche und Kriegsvideos - Schlachthofskandal: Veterinäre schauen bei Tierschutzverstößen weg Moderation: Fritz Frey Informationen auch auf: https://www.swr.de/report Bei Fragen wenden Sie sich bitte an "Report Mainz", Tel. 06131 929 33351 oder -33352. Newsletter "SWR vernetzt": http://x.swr.de/s/vernetztnewsletter Original-Content von: SWR - Das Erste, übermittelt durch news aktuell

Nürnberg (ots) - Nürnberg kennt man weltweit für Bratwürste, Elisen-Lebkuchen und die traditionelle, fränkische Küche. Die Auszeichnung von sieben Restaurants mit den prestigeträchtigen Michelin-Sternen in diesem Jahr zeigt, wie groß und vielfältig die gehobene Gastronomie in Nürnberg ist. Neben den fünf bereits bekannten Restaurants, die ihre Sterne behalten, kommen zwei weitere hinzu: Das "etz" von Felix Schneider wurde mit zwei Sternen, und das "Veles" von Vadim Karasev mit einem Stern ausgezeichnet. Koch Felix Schneider, bekannt aus dem ehemaligen Restaurant "sosein" in Heroldsberg, eröffnete 2021 das "etz" im Gebäude der einstigen Bayerischen Metallwarenfabrik und arbeitet hier mit dem Konzept einer geschlossenen Küche - von der Rohware bis zum fertigen Gericht. Im "Veles", seit 2020 im Szeneviertel Gostenhof zu finden, stehen für Vadim Karasev die Essenz...

München (ots) - - Nachfrage nach Holzkohle- und Elektrogrills steigt um je 35 Prozent zum Vorjahr - Umfrage: Grillgeschmack und Bedienung wichtiger als Umweltaspekte bei Kaufentscheidung - CHECK24-Shopping: über zehn Millionen Produkte bei mehr als 10.000 Onlineshops Fast 50 Prozent der Deutschen bevorzugen den Holzkohlegrill (https://baumarkt.check24.de/ul/holzkohlegrills/). Das ergab eine YouGov-Umfrage im Auftrag von CHECK24. Ein Grund dafür ist der Grillgeschmack. 83 Prozent der Befragten, die mit Holzkohle grillen, geben an, dies aufgrund des Geschmacks des Grillguts zu tun.1) Elektrogrills (https://baumarkt.check24.de/ul/elektrogrills/) sind mit 17 Prozent auf dem zweiten Platz der beliebtesten Grills gelandet, dicht gefolgt von Gasgrills mit 16 Prozent. Der Kontaktgrill ist mit nur vier Prozent wenig beliebt. Trotz einer schlechten Umweltbilanz ist das Grillen mit Holzkohle am beliebtesten. Laut einer...

Saarbrücken (ots) - - 21 Prozent der Eltern geben ihren sechs- bis neunjährigen Kindern Süßigkeiten oder Kuchen mit in die Schule. Mit Schulkindern ist der Morgen für viele Eltern alles andere als entspannt. Sind die Zähne geputzt? Ist der Schulranzen gepackt? Und was gibt es als Pausensnack mit in die Schule? Eine aktuelle forsa-Umfrage im Auftrag von CosmosDirekt, dem Direktversicherer der Generali in Deutschland, zeigt: Jedes fünfte Kind (21 Prozent) zwischen sechs und neun Jahren hat auch Süßigkeiten oder Kuchen als Pausensnack in der Schule dabei - trotz zahlreicher Aufklärungskampagnen über gesunde Ernährung im Schulalter. In den meisten Fällen (91 Prozent) packen Eltern ihren Kindern jedoch belegte Pausenbrote oder Brötchen ein. Weitere 88 Prozent der Befragten geben ihren Kindern Obst mit. Gemüse finden 79 Prozent...

Metelen (ots) - Eine vom Gewürzmühlenhersteller Peugeot Saveurs (http://de.peugeot-saveurs.com) in Auftrag gegebene Studie zeigt, dass Deutsche im direkten Ländervergleich am häufigsten zu Salz und Pfeffer greifen, um ihr Essen zu würzen. Dabei erweisen sich die sonst so pragmatischen Deutschen als wahre Pfeffer-Gourmets. Denn im Gegensatz zu den Befragten aus anderen Ländern, mahlen die Deutschen ihren Pfeffer mit knapper Mehrheit am liebsten frisch. Neben Salz und Pfeffer gehören Chilli, Curry, Muskatnuss, Zimt sowie Feuchtsalz zu den Gewürzen, die sich in den deutschen Küchen am häufigsten wiederfinden. In welchem Land wird welches Gewürz am häufigsten verwendet? Dieser Frage ging Peugeot Saveurs im Rahmen einer internationalen Online Studie nach, die von SAD Marketing im November 2021 durchgeführt wurde. Dafür wurden insgesamt knapp 2.900 Shopper*innen von Küchenartikeln in den...

Hannover (ots) - Über 1 Million Gäste haben an den ersten 10 Tagen das diesjährige Maschseefest besucht. Nach einem sehr sonnigen Start am Mittwoch, war der Freitag etwas bedeckt. Den ersten Samstagabend hat ein einstündiger Regenschauer kurz unterbrochen, was die Maschseefest-Fans jedoch nicht abgeschreckt hat. Mit sonnigen und immer wärmer werdenden Abenden ist das Maschseefest dann in die zweite Woche gestartet. Hans Nolte, Geschäftsführer der Hannover Veranstaltungs GmbH, freut sich über die vielen Gäste, die in der Ferienzeit rund um den Maschsee unterwegs sind: "Für uns ist das ein wirklich sehr gutes Ergebnis. Viele Restaurants feiern dieses Jahr ihre Premiere in Hannover und für alle Beteiligten ist es nach zwei Jahren Pause ein Re-Start - da ist so viel positive Resonanz aus dem In- und...

Bremen (ots) - Von exklusiv gestalteten Bierdeckeln bis zu Simulations-Trinkbrillen In gesundem Maße mit Alkohol umzugehen, gelingt leider nicht allen in unserer Gesellschaft. Daher sind frühzeitige Aufklärung und das Wissen darüber, welche Risiken drohen, umso wichtiger. Wie im Vorjahr macht Anheuser-Busch InBev seine Global Smart Drinking Week auch in diesem Sommer der breiten Öffentlichkeit zugänglich. Bei seinem Engagement gegen schädlichen Alkoholkonsum stellt der führende Braukonzern dabei das richtungsweisende Motto "The Art of Drinking" in den Fokus der aufklärenden Aktivitäten. "The Art of Drinking", die Kunst des Trinkens, die es maßvoll zu beherrschen gilt, und sich dann eben auch genießen lässt, wird durch den bekannten Illustrator Serge Seidlitz in Bild und Wort umgesetzt. Mit seinen unterhaltsam-informativen Grafiken macht der vielgefragte Künstler auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit...

Hong Kong (ots) - Frischer Teig liegt auf der Arbeitsfläche. Der Koch nimmt ein daumengroßes Stück, rollt es zu einer Kugel und formt es mit der Hobelspitze seines Hackmessers. Unter der Klinge entsteht ein nahezu perfekter Kreis aus Teig, der so dünn ist, dass man fast die Küchentheke durchsieht. Darauf gibt er einen Löffel Krabbenmischung, bevor er den Teig mit einer Hand in kleine Falten legt und ihn mit der anderen zu einem perfekten Har Gau formt, um ihn dann zu dämpfen. Die Kunst eines Dim-Sum-Kochs zeigt sich an einem Garnelenknödel wie Har Gau: Die Hülle muss dünn genug sein, um durchschauen zu können, aber auch dick genug, um nicht auseinanderzufallen. Es gibt eine bevorzugte Anzahl von Falten, mindestens sieben für Har Gau, und...

Salzburg (ots) - Magnum würdigt Komponisten und Eis-Fan W.A. Mozart mit Musikvideo zu seiner 25. Symphonie und Sonderausstellung Wolfgang Amadeus (Amadé) Mozart (1756-1791)* war in seiner Zeit ein Superstar und fasziniert bis heute Menschen in aller Welt. Jetzt ehrt der Eis-Klassiker Magnum den großen Meister mit dem ersten Musikvideo zu einer seiner Kompositionen – dem ersten Satz der 25. Symphonie. Die Premiere des Remix-Videos fand heute, am 29. Juli 2022, im Geburtshaus des Komponisten in Salzburg im Rahmen eines Empfangs der Internationalen Stiftung Mozarteum und Magnum statt. Bis 11. September steht Besucher:innen eine Sonderausstellung offen, in der neben dem „MOZART by MAGNUM“-Clip (https://www.ots.at/redirect/magnumicecream) erstmalig auch ein Brief von 1778 aus dem Besitz der Stiftung Mozarteum präsentiert wird. Darin zeigt sich Mozart als Eis-Fan der ersten...

Baden-Baden (ots) - Urlaub mit dem Wohnmobil liegt voll im Trend. Ab Montag, 1. August 2022, widmet sich das "ARD-Buffet" diesem Thema eine Woche lang und beweist, dass Campingküche nicht immer Ravioli aus der Dose sein muss. Was mit einer kleinen Küchenausrüstung kulinarisch alles möglich ist, zeigen die "ARD-Buffet"-Köch:innen Antonina Müller, Kevin von Holt, Sören Anders, Rainer Klutsch und Daniele Corona. Zu sehen von Montag bis Freitag von 12:15 bis 13 Uhr im Ersten. Alle Folgen sind nach Ausstrahlung ein Jahr lang in der ARD-Mediathek abrufbar. Einfach und köstlich Mit wenig Aufwand beim Campen Köstliches zaubern: Vom sizilianischen Nudelsalat über gegrillte Rindersteaks mit Ziegenkäse ist für jeden Geschmack und jede kleine Wohnmobilküche etwas dabei. Außerdem dürfen sich die Zuschauer:innen der ARD-Ratgebersendung in der ersten Augustwoche noch...