Essen&Trinken

Hannover (ots) - Internationale Kulinarik, neue gastronomische Konzepte, kostenlose Konzerte unter freiem Himmel, Tanzabende direkt am Maschsee und romantische Sonnenuntergänge garantieren 19 Tage pures Urlaubsfeeling. "Das 35. Maschseefest ist eröffnet" - um 18 Uhr haben Gastgeber Hans Christian Nolte, Geschäftsführer der Hannover Veranstaltungs GmbH (HVG) und Belit Onay, Oberbürgermeister der Stadt Hannover, mit vielen weiteren Gästen das diesjährige Maschseefest für die Besucher geöffnet. Erstmals wurde die Eröffnung auf der Maschsee-Bühne am Nordufer gefeiert: Umringt von bunten Stelzenkünstlern, zahlreichen Musikern und farbenfrohen, maritimen Figuren wurde die Bühne heute freigegeben für das 19-tägige Fest. Bei entspannten Restaurantbesuchen und Cocktailabenden oder einfach nur beim Flanieren entlang der Uferpromenade können die Besucher in das deutschlandweit einmalige Ambiente mitten in der Stadt eintauchen und ihren persönlichen Urlaub vom Alltag...

Mainz Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr 14 neue Höhepunkte der Weinkultur in nahezu allen Weinbaugebieten ausgezeichnet. Das DWI hat diese Prämierung nach 2010 und 2013 zum dritten Mal in Kooperation mit den Gebietsweinwerbungen vorgenommen, um sowohl die weinkulturelle Vielfalt im Weinland Deutschland stärker in den Fokus der Öffentlichkeit zu rücken, als auch um einen Beitrag zur Förderung des heimischen Weintourismus zu leisten. "Die neuen Höhepunkte bringen die Weinkultur in den jeweiligen Regionen in besonderer Form zum Ausdruck und sollen insbesondere kulturinteressierten Touristen als attraktive Anlaufstellen dienen", erklärte DWI-Geschäftsführerin Monika Reule im Rahmen der Preisverleihung in Bernkastel-Kues. Die ausgezeichneten Höhepunkte der Weinkultur 2022 hat eine unabhängige Fachjury, der Experten aus den Bereichen Tourismus, Geschichte, Kultur und Wein angehörten aus über 50 Vorschlägen...

Überlingen (ots) - +++Erstmals bietet Buchinger Wilhelmi ein fünftägiges Reset-Programm für zu Hause an+++Die FASTENBOX richtet sich an Menschen, die ihre Essgewohnheiten ändern, ihrem Körper eine Auszeit gönnen oder frühzeitigen Alterungsprozessen sowie Krankheiten vorbeugen möchten+++Das Programm ist so ausgelegt, dass es sich leicht in den Alltag integrieren lässt und mehrmals im Jahr angewendet werden kann+++Dieser Reset kann dazu beitragen, überschüssiges Fett und Gewicht zu verlieren, Insulinresistenz zu verringern sowie den Blutdruck und den Fett- und Glukosestoffwechsel zu normalisieren+++ Bislang war Fasten nach dem Programm der weltweit führenden Fastenkliniken Buchinger Wilhelmi nur an den beiden Standorten in Überlingen und Marbella möglich. Jetzt bringen die Nachfahren des Klinik-Gründers Dr. Otto Buchinger ein Angebot für die eigenen vier Wände auf den Markt, das auf dem Fastenprogramm der...

Mainz (ots) - Durch ein Kochduell will Sternekoch Nelson Müller herausfinden, ob man ländertypischen Lieblingsgerichten erfolgreich eine neue Note verleihen kann. In den vier Folgen von "Besseresser – Das Duell" an vier Sonntagen, ab 24. Juli 2022, jeweils um 18.15 Uhr, geht es um Originalgerichte aus der Schweiz, Italien, Österreich und Spanien. In der ZDFmediathek sind die Folgen spätestens ab dem Sendetermin verfügbar. Den Auftakt macht "Besseresser – Das Duell: Nelson Müller vs. Schweiz". Im Mittelpunkt steht Zürcher Geschnetzeltes – zartes Kalbfleisch in Rahmsoße mit Rösti. Nelson Müller lernt die Entstehungsgeschichte des Rezepts kennen und trifft die Schweizer Gastronomin Jennifer Mulinde-Schmid, die zwei Restaurants in Berlin führt. Was sind die Kniffe für Ihre Spezialität: Original Zürcher Geschnetzeltes? Nelson Müller fordert sie zum Duell heraus. Kann...

Hannover (ots) - Am Mittwoch, 27. Juli startet Deutschlands größtes Seefest und ausgezeichnetes Food Festival ins 35. Veranstaltungsjahr! Mit großer Vorfreude und vielen neuen gastronomischen Konzepten kann nach zweijähriger Pause wieder rund um den Maschsee in Hannover an 19 Tagen gefeiert werden. "Wir freuen uns, in diesem Jahr das kleine Jubiläum des Maschseefests feiern zu können. Mit vielfältigen kulinarischen Angeboten, Open-Air-Konzerten und Urlaubsstimmung mitten in der Stadt, heißen wir unsere Gäste wieder in Hannover willkommen. Mit der Auszeichnung durch das Reiseportal Big 7 Travel hat das Maschseefest den Sprung in die internationale Sichtbarkeit geschafft - eine Wertschätzung für alle Beteiligten", so Hans Christian Nolte, Geschäftsführer der Hannover Veranstaltungs GmbH (HVG). Internationale Kulinarik auf rund 20.000m² Das internationale Reiseportal Big 7 Travel hat das Mascheefest als...

Frankfurt am Main (ots) - Am 21. Juli kann auf gesunde und ausgewogene Ernährung ruhig einmal verzichtet werden, es ist nämlich internationaler Tag des Junkfoods. Aber wie sieht es grundsätzlich bei dem Konsum von Fast Food in Deutschland aus? Eine aktuelle bevölkerungsrepräsentative Studie des digitalen Versicherungsmanagers CLARK (http://www.clark.de) in Zusammenarbeit mit YouGov zeigt, dass immerhin jede:r zehnte Bundesbürger:in wöchentlich Fast-Food isst (11 Prozent). Jede:r dritte Befragte greift im Schnitt nur einmal im Monat auf Pizza, Burger und Co. zurück (35 Prozent). Ein Viertel der Deutschen isst zwar nicht jede Woche Fast Food, aber doch häufiger als einmal im Monat (25 Prozent). Mehr Stress heißt nicht mehr Junk Food Man könnte davon ausgehen, dass Menschen besonders an stressigen Tagen zu Fast Food greifen. Doch dem ist...

Kitzbühel (ots) - Über 70 KitzbühelerInnen arbeiten derzeit auf Hochtouren an konkreten Projektumsetzungen im Rahmen des gemeinsam erarbeiteten Zukunftsbilds. Kitzbühel Tourismus geht bei der strategischen Destinationsentwicklung ganz neue Wege. Nach einer umfassenden Evaluation des Status Quo mit über 1.200 Befragten wurde unter Einbeziehung aller im Lebensraum Interessierten, sprich Einheimische, Zweitheimische, UnternehmerInnen und MitarbeiterInnen, ein gemeinsames Zukunftsbild erarbeitet. Dieses gibt den Rahmen für die Evaluation und Umsetzung neuer Projekte vor. Erstmalig entscheidet somit die Bevölkerung direkt über die künftige touristische Entwicklung. Wohin soll sich das touristische Kitzbühel entwickeln? Diese Frage stellte sich Kitzbühel Tourismus gemeinsam mit 70 KitzbühelerInnen aus den unterschiedlichsten Interessensbereichen. Ein ganz neuer Zugang, der viel Zuspruch erhielt. Die aus den zahlreichen Diskussionen und Workshops entstandenen Erfolgsmuster dienen als konkreter Arbeitsauftrag, dem nun in Kleingruppen...

Bonn (ots) - Die deutsche Saison ist endlich gestartet. Die Möhren kommen nun wieder knackig frisch direkt vom Feld in die Geschäfte und sind regional erhältlich. Die Sonne und die Wärme der vergangenen Monate haben die Möhren kräftig wachsen lassen. Zum Teil musste jedoch zusätzlich bewässert werden, da es dann doch zu trocken war. Aktuell fahren jede Menge Klemmbandroder über die Felder, packen die Möhren an ihrem grünen Schopf und ziehen sie so aus der Erde. Im Herbst und Winter, wenn alle Möhren geerntet sind, werden diese in großen und kühlen Hallen über Monate gelagert. Über den Winter können wir dann so auch auf regionale Möhren zugreifen. In diesem Jahr war der Übergang von diesen Lagermöhren zur aktuellen Saison beinahe nahtlos, da noch so...

Frankfurt am Main (ots) - Die Corona-Pandemie hatte (zwischenzeitlich) einen erheblichen Einfluss auf das Konsumverhalten der Deutschen. Geschlossene Geschäfte, finanzielle Sorgen oder Bedenken um die eigene Gesundheit sorgten für veränderte Gewohnheiten. Seit einigen Monaten sind nun die Beschränkungen zum Großteil aufgehoben. Doch hat sich das Konsumverhalten der Menschen in Deutschland nachhaltig verändert? Eine aktuelle bevölkerungsrepräsentative Studie des digitalen Versicherungsmanagers CLARK (https://www.clark.de/) in Zusammenarbeit mit YouGov zeigt ein gespaltenes Bild. Während 45 Prozent der Bundesbürger:innen angeben, seit der Pandemie mehr im Internet einzukaufen, können dem 48 Prozent der Befragten nicht zustimmen. Auch wenn der Einzelhandel wieder ohne Beschränkungen geöffnet ist, fühlen sich 43 Prozent der Deutschen beim Einkauf nicht mehr ganz wohl. Auf der anderen Seite hat jede:r zweite Befragte (49 Prozent) den Wunsch, den...

Straß im Straßertale (ots) - Hotels und Restaurants veredeln regionale Spezialitäten Die Gastronomen von 50plus Hotels und GenussReisen laden zum Kennenlernen regionaler Produkte bei den erstmaligen „Kulinarischen Veredelungswochen” ein. Höhepunkt bei jedem Gastgeber in Österreichs Bundesländern ist die gastronomische Veredelung köstlicher regionaler Produktqualitäten. So werden mit Genuss Burgenland in Purbach Wein als Speisenbegleiter, im Innviertel Oberösterreichs saftige Tomaten, knackige Gurken und köstliche Paprika oder in Mühlbach am Hochkönig das Pongauer Wild in einer Menüfolge innovativ und kreativ präsentiert. Konkrete kulinarische Erlebnisse werden bei genussvollen Sommer- und Herbsturlauben in Verbindung mit Landschaftsgenuss in Restaurants und Hotels vom Burgenland bis Vorarlberg angeboten. Österreich ist...

Steyr (ots) - Medienhype bei Sausalitos, Fachwelt auf der Automatica in München Steyr Juli 2022. Drinks und Cocktails gekonnt gemixt von Twist & Tender, my-robotbar.com. Die erste Robotbar Deutschlands stammt aus Österreich und wurde im Sausalitos in München eröffnet, mit bester Stimmung unter den Gästen und internationalem Presseecho mit millionenfacher Reichweite. „Es ist überwältigend, wie unsere Robotbar in der Gastronomie und bei den Medien angekommen ist. Wir freuen uns, dass ein österreichisches Start-Up so eine Premiere erleben konnte,“ erklärt Stefan Öttl, Geschäftsführer von T&T Solutions GmbH aus Steyr, dem Unternehmen, das my-robotbar.com produziert und vertreibt. Kann man mit Robotic in der Gastronomie Personal entlasten und gleichzeitig coole Unterhaltung und erfrischende Cocktails für die Gäste bieten? Bei Sausalitos wurde bewiesen, dass dies möglich ist. Deutschlands größte...

Mönchengladbach (ots) - Die Grillsaison gilt offiziell als eröffnet. Für Abwechslung auf dem Grillteller und ein kulinarisches Geschmackserlebnis sorgt der Schaschlik - vorausgesetzt, er wird auf einem geeigneten Grill zubereitet. Aber welche Vorteile bringt ein guter Schaschlikgrill (https://www.elektro-mangal.de/) im Vergleich zu einem herkömmlichen Holzkohlegrill mit sich? Der optimale Grill für Schaschlik Ein guter Grill ist neben hochwertigen Lebensmitteln Grundvoraussetzung für ein gutes Gelingen von schmackhaften Schaschliks. Sie haben die Wahl zwischen einem herkömmlichen Holzkohlegrill und einem Schaschlikgrill. Der elektrische Mangal Grill von HotMood stellt eine Innovation dar, welche über 3 Jahre lang entwickelt und getestet wurde um bestmögliche Ergebnisse zu erreichen, bei dem durch die Vertikalstellung und Drehfunktion die Schaschlik-Spieße von allen Seiten perfekt gegrillt werden. Dadurch verbleibt auch das verflüssigte Fett auf dem...